세계의 뉴스

Bahçıvan: 시장이 확장됨에 따라 생산량이 증가해야 합니다.

Osman KILIÇ

이스탄불 산업회의소(ISO) 회장 Erdal Bahçıvan은 터키의 식품 안전 측면에서 가장 중요한 문제는 비공식 생산과 같은 위험한 식품의 소기업이라고 말했습니다. 고기와 우유처럼 “어떻게 생산되는지 알 수 없고 추적할 수 없는 식품. 공중 보건에 대한 가장 큰 위협입니다. 국가의 제재가 항상 충분한 것은 아닙니다. 소비자가 자신의 건강을 고려하여 포장 및 브랜드 제품으로 눈을 돌린다면 식품 부문의 이러한 문제는 보다 쉽게 ​​해결될 것입니다. 업계도 EU 표준을 충족해야 한다”고 말했다. ISO 5th Group Animal Food Products Industry Extended Sector Meeting에서의 연설에서 Bahçıvan은 식품 및 농업 시장이 나날이 확대되고 있지만 생산량은 같은 비율로 증가하지 않았다고 말했습니다.

“생산과 소비를 어린 아이들에게로 옮겨야 한다”

2010년 세계 동물성 식품의 비율이 1조 2천억 달러라고 Bahçıvan은 말했다. Bahçıvan은 이 수치가 작년에 1조 9천억 달러로 증가했다고 밝혔습니다. 이 수치를 가볍게 여겨서는 안 된다면서 “이 수치는 식품에 대한 수요가 날로 증가하고 있음을 보여줍니다.”라고 Bahçıvan은 말했습니다. 제조업에서 12.2%, 고용에서 12.5%라고 Bahçıvan은 말했습니다. Bahçıvan은 다음과 같이 연설을 계속했습니다. 식량 수요 증가 측면에서 세계에서 가장 운이 좋은 나라들”이라고 말했다. Bahçıvan 씨는 해당 부문의 양고기 소비가 많이 줄었다며 “생산과 소비를 소로 전환해야 한다”고 말했다. )

농업 및 식품 브랜드 Bahçıvan 제품을 생산하는 동안 업계의 EU 표준을 충족해야 한다고 강조하면서 그는 다음과 같은 평가를 했습니다. 시장을 확보하고 EU 시장에서 자리를 잡기 위해서는. 하지만 EU 시장만으로는 업계가 충분하지 않다. 수출 목표를 달성하려면 같은 품질을 구매하고 보호해야 한다”며 “러시아에 가져가야 한다”고 말했다. , 아프리카, 중동, 아시아 시장을 공략하고 이들 국가에서 브랜드가 됩니다. 시장을 확장하면서 생산량을 늘려야 합니다.”

효율로 생산을 늘려야 한다

Bahçıvan은 현 시점에서 지속가능성이 최우선이고 자원이 인구만큼 증가하지 않으며 생산량을 늘리는 방법은 Bahçıvan은 환경을 존중할 필요가 있으며 제조업체는 혁신적이어야 하고 R&D에 자원을 할당해야 하며 식품 사슬의 모든 단계에서 기술을 사용해야 한다고 말했습니다. )

터키 식품 및 음료산업협회연맹(TGDF) 사무총장 İlknur Menlik은 인플레이션과 식량 문제가 지난 몇 년 동안 많이 거론되어 왔으며 조치를 취하지 않으면 식량 공급과 농경지가 수요를 충족하지 못할 것이라고 말했습니다. 미래에는 온실가스 배출 감소가 환경 문제를 야기할 것이며 그 영향을 제한하기에는 충분하지 않습니다. 그의 다리를 기록했다.

Menlik은 “세계적으로 시급하게 해야 할 일은 농업의 생산성을 높이고, 산림 지역을 보호하고, 잃어버린 지역을 대체하고, 어업과 양식업에 집중하고, 농업 온실 가스 배출을 줄이는 것입니다.”라고 말했습니다. 세계 인구와 1인당 소득의 증가가 식량 수요를 증가시켰다고 말한 Menlik은 터키도 비슷한 상황이 있다고 강조했다.

“소비자는 포장 및 브랜드 제품으로 눈을 돌려야 합니다”

ISO 회장 Erdal Bahçıvan은 터키에 흩어져 있는 농업 소기업과 여전히 농업 기업이라고 말했습니다. 그는 특히 축산업 분야에서 여전히 심각한 규모 문제가 있음을 지적하면서 육류 소비의 90%가 쇠고기로 구성되어 있으며 양고기 소비는 냄새로 인해 감소하고 있으며 일부 응용 프로그램에서는 양고기 고기가 무취일 수 있다고 말했습니다. 농장에서 식탁까지, 농부에서 소매상까지 전체 공급망의 식품 안전에 대해 책임을 지지 않습니다.

출처: AA

Related Articles

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.

Back to top button